乌鸡除了做汤，怎么做好吃呀？

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡有很好的滋补和药用价值，
推荐做法
就是
熬汤，最好用高压锅，或者电压力锅做，鸡切块，或者整只炖都行，记得放上，大葱大姜及八角花椒即可，十分简单，切块炖上汽5分钟即可，整只10分钟。入锅是只放盐（少吃盐比较好，自己看着办吧）等出锅时再放其他调料，别忘了放些香菜或者小葱哦
炖菜：现在是冬天，推荐用百萝卜炖，做法，鸡要切块，放油4层热（吃高温油真心对身体不好），放葱姜，熟面酱，炒鸡块和萝卜，蓄水，炖熟，要慢火，，，超级美味
蒸：太麻烦，不推荐在家做，真想做在联系我把
以上三种方法不会破坏其营养
不推荐别的做法，那样会破坏它原有的营养价值，补虚强身，治疗消渴

Answer 2

原料：黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。
　　调料：豆豉、盐、红酒。
　　做法：
　　1、乌鸡腿去骨剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍
　　2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜剪丝。
　　3、锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，放入水略煮，大火焖10分钟煮熟。
　　4、放入提前焖好的黑米饭拌匀，将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入，拌匀再煮2分钟，盛在盘子里，晾凉。
　　5、待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来，然后再手卷的开口处，再撒些紫甘蓝丝，黑芝麻
即可本回答被提问者采纳