柚子蜜饯最简单的做法

Question

如题所述

Answer 1

柚子白瓤怎么做蜜饯
材料：柚子皮1个、冰糖400g。
做法：1.首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。
2.将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。
3.锅内加入适量的清水和白糖，中火将白糖熬制成糖水，再将清洗好的柚子白瓤，放入锅内，记住需要不断的进行翻炒，直到锅内的水变干以后取出即可。
注意：1.搅拌糖水时使用的冰糖可以用蜂蜜或者白糖替代的。
2.做柚子白瓤蜜饯之前，用清水浸泡柚子白瓤，这样是为了去除掉白瓤中的苦涩的味道。建议在浸泡的时候可以30分钟揉搓一次，一般揉搓四次就可以了。

柚子白瓤怎么吃
1.首先将吃干净的柚子皮取下来，一般是连着外面的黄皮的，可以将柚子的切成薄薄的片状，然后将柚子皮片在阳光下晒干，然后再收藏起来，一般在嗓子比较干的时候可以直接冲水食用，可以起到解渴、生津的效果。
2.将柚子皮外面的黄皮去除掉以后，留下中间的白瓤，我们将白瓤切成均匀的小块。然后在熬汤的时候，加上几块柚子白瓤，口感也是非常爽口的。
3.在煮白粥的时候，可以加入一些柚子白瓤块，如果火气大的人群还可以在粥里再加入一些白菊花，去火效果也是非常好的。
4.在粘粥了添加一些柚子白瓤以及少量的柚子皮，可以使粥更加的爽口，同时帮助增加宝宝的食欲。

柚子白瓤的功效
1.柚子白瓤可以预防癌症
柚子白瓤具有特别的药用价值，那就是可以预防癌症，大家可以在平时吃完柚子之后，取出柚子白瓤切成细条状，加上一些白糖腌制，在锅内用水煎一下，可以煎的时候，加上一个鸡蛋，长期服用可以有效的预防胃癌的发生。平时多喝柚子白瓤泡的水，对于肝癌和肺癌也有一定的预防作用。
2.柚子白瓤可以治疗脚气
通常选择用柚子白瓤煮水，煮开的水用来泡脚可以起到明显消炎止痒的作用，同时还可以帮助促进伤口的愈合。另外一种方法就是将柚子白瓤切片放在两个脚趾中间，也可以起到一定止痒止痛的效果。
3.柚子白瓤可以治疗气管炎
据了解，柚子白瓤具有非常好的治疗气管炎的作用，可以在吃完柚子之后，取下柚子皮切成碎末以后，加上少量的白糖放在锅内蒸熟，每次吃小半碗，坚持每天两次，可以有效减轻气管炎的症状。

Answer 2

主料

请点击输入图片描述

柚子半个



请点击输入图片描述

柚子皮少许

辅料

蜂蜜

大量

白砂糖

适量

柚子蜜饯的做法

1.

将柚子皮用盐搓一下后洗净，切除白瓤部分将柚子皮切成细丝。柚子剥皮去籽，掰成小块。



请点击输入图片描述

2.

准备



请点击输入图片描述

3.

按步骤 一层柚子皮 一层柚子肉 一层砂糖 一层蜂蜜，以此类推。柚子皮不要过多，会有些涩口，然后白砂糖要大量放，不然不甜。



请点击输入图片描述

4.

在常温下放置两至三天



请点击输入图片描述

5.

然后放入冰箱十天左右就可以开封享用啦！

Answer 3

蜜饯柚子皮

柚子的营养价值极高，富含大量的维C，能降低血液中的胆固醇，也是高血压病人最好的食疗水果。柚子皮有着它的神奇功效与作用，吃后可千万别扔。

柚子皮泡脚，消炎止痒治脚气。

柚子皮煎水洗医治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开，然后泡脚。止痒，消炎，愈合伤口。无妨试试。一定会有好的效果，消弭奇痒难忍的苦楚。带来轻松愉快。植物对人类的利益又是食物，又是药疗。选择植物饮食，相对是无益于身心的明智之举。

用料
沙田柚 1个
白砂糖（冰糖） 100g
盐
表皮裹糖（白砂糖） 适量

蜜饯柚子皮的做法
柚子用盐擦洗，清水冲洗干净，用水果刀或菜刀切下表皮部分，（少许白瓤没有太大关系）

削好的柚子皮，加入两勺盐；

用力揉搓挤出水分后，倒掉挤出的水，再加盐继续揉搓，整个过程反复三次；

经过三次揉搓后的样子；

加入水浸泡24小时以上，其间多换几次水；

锅中加入清水烧开，放入浸泡好的柚子皮，焯水2、3分钟，捞起过凉，再冲洗几遍；

锅（不粘锅）中加入糖，柚子皮，再倒入没过柚子皮的清水；

中小火加热至水分全部收干，改小火，翻炒至柚子皮嚼着有韧性而不是软烂的状态，关火；

将炒好的柚子皮趁温热在准备的白砂糖中滚一圈，全部都裹好糖后，密封保存。