腌制煎牛肉最嫩的方法如下

Question

如题所述

Answer 1

简单但超好吃的嫩煎牛肉的用料

牛排肉 3片照烧汁 适量味淋 1汤勺

简单但超好吃的嫩煎牛肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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牛排肉买的时候，让师傅尽量切的薄一些。拿回家后，清洗干净两面用厨房纸巾吸干水分。

步骤 2

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用刀背或肉锤轻拍牛肉，使牛排肉变薄，反面也要拍哦。看看，和上图比是不是变薄变大了。

步骤 3

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将敲打过的牛肉切成大约8厘米长的块，大致切开就行，没必要非常精准哈。

步骤 4

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将切好的所有牛肉装入碗中，如果是第二天吃最好用有密封盖的碗。 加入味淋2汤勺（平时喝汤的那种小勺子），日本照烧汁一小碗（快要改过牛肉表面即可），具体用量根据牛肉的多少调整哦。 牛肉至少要腌制2个小时以上。

步骤 5

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平底锅刷一层薄薄的油（我有时都不刷油）锅子微热时开始煎牛肉，煎到表面开始出水就可以翻面了。始终开中小火，不能大火哦，如果是导热比较好的锅，小火就行了。