菠菜汁中的绿色来源于

如题所述

1. 菠菜榨汁呈现绿色,是因为在榨汁过程中,菠菜叶中的叶绿体被破坏。
2. 叶绿体中含有叶绿素这种物质,它是赋予菠菜绿色的主要色素。
3. 当菠菜细胞膜受损,叶绿素便从细胞中释放出来,使得榨出的汁液呈现出绿色。
4. 因此,菠菜汁之所以显绿色,是由于叶绿素的释放和存在所致。
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