年货都有哪些

Question

如题所述

Answer 1

传统习惯，各个地方都有自己的特产，年货也各不相同。
华北的年货中，以北京的年货最有代表性。北京的年货，以糕饼甜点最为出名，用来送礼年味十足。百年老字号稻香村的“宫八件”和“京八件”是传统的年货糕点，甜点软糯馅足，酥点酥香不干口，老人小孩都爱吃。这些糕点在青岛有专卖店都能买到。天津的大麻花，近几年慢慢被大家遗忘了。
全聚德的烤鸭，可以在青岛全聚德店买。烤鸭师傅会给你片好，打包带回家。超市买的真空包装的烤鸭吃之前要用热油滑一下。
内蒙古的羊肉和山西的小米、黄花菜也是年货中点击率很高的产品。
东北年货
有机杂粮山货红肠
东北地大物博，不少特产本身就是过年过节的送礼佳品。东北的有机杂粮、木耳和十几种蘑菇都是过年的必需品。
哈尔滨红肠中，哈肉联或者秋林的红肠礼盒都不错，还有专门给小孩做的儿童红肠，配菜或者小吃各有风味。
西北年货
百合水果干牛羊肉
虽然西北地区气候干燥，但是出产的水果全国有名。特别是水果干，比如新疆的葡萄干、陕西的柿子饼、宁夏和青海的枸杞等，更是年货中不可缺少的。新疆的葡萄干，历来是家家户户年货的必备品。陕西是柿子产量最大的省，柿饼、柿子酒、柿子醋、柿子果酱等产品，很有名。
我国有55种百合，唯有兰州百合口感脆甜，是食用百合中的佼佼者。近两年，随着市民保健意识的增强，用鲜百合做的菜品在青岛很受欢迎。宁夏的滩羊、新疆的细毛羊和青海西藏的牦牛以及陕西的黄牛都是年货中肉食的代表。
西南年货
腊肠菌菇和鲜花饼
四川和重庆的年货中，腊肉腊肠很出名。和其他省市的腊肉腊肠不太一样，腊味很多地方有，可是四川和重庆腊肉腊肠是麻辣味的。
除了腊肉腊肠，四川重庆的豆腐乳，也是麻辣味的居多。除此之外，麻辣口味的火锅底料也是年货中受欢迎的。
辣酱、豆瓣酱也是过年中不可或缺的调味料。每个地方的辣都不一样，四川的辣适合做菜，炒菜、火锅、泡菜都可以，郫县豆瓣酱更是川菜之魂。
去过云南贵州的市民，肯定对当地的野生菌菇印象深刻。上百种野生菌，随便炒一下，口感都是那么香甜。
同样香甜的还有云南的特色鲜花饼。香甜的蜂蜜混合新鲜玫瑰花瓣渍做馅料，外皮36层酥皮又香又脆，每一口都花香馥郁，满足味蕾。
华南年货
糖饼腊肠都有点甜
华南地区的年货中，台湾省的牛轧糖凤梨酥、广东省的蛋卷、香港的老婆饼、澳门的蛋挞猪肉干和海南省的椰子糖，都有一个共同特点，甜味居多。
不仅如此，广东省的腊肠和其他地区的腊肠味道也不尽相同，口感更甜一些。广式腊味，肥而不腻咸中带甜味道好。除了做菜，腊味煲仔饭也可以试一试。海南的热带水果在青岛很受欢迎，春节期间上市的菠萝、芒果、香蕉、椰子、山竹、红毛丹、菠萝蜜、木瓜等，都是市民经常购买的。
华东年货
酱鱼酱肉茶叶水果
华东地区的年货别具一格。随便一条鱼、一块肉，用酱油浸泡之后风干，味道咸鲜中微甜。南京的酱鸭、绍兴福州的酱鱼、上海宁波的糟卤海鲜都是典型代表。
和北方糕点绝大部分都是甜味的不同，上海的青团、江苏的苏式点心、安徽的烘糕麻饼是点心界的咸甜交融的代表。当然了，金华火腿、南京板鸭、合肥臭鳜鱼、泉州虾油鱼露也很出名。
华东地区的茶叶是家家户户年货中必备的。不管是西湖龙井、六安瓜片等绿茶，还是祁门红茶、正山小种等红茶，亦或是福鼎白茶，大红袍乌龙茶，你总能在朋友家中品尝到。
华中年货
腊肉剁椒山药鸭脖
华中的河南省，特色太多了，但是能让人过目不忘的，大概是铁棍山药和胡辣汤了。这两种河南特色，在网上的销售量，排名前二。此外，道口烧鸡也不错。
鸭脖是湖南湖北的代表。江南水乡都喜欢以鸭子为食，但是湖南和湖北单独把鸭脖这种原本不值钱的部位，做成鸭身上最贵的部位，不能不说两湖人的精明。湖北的周黑鸭、湖南的绝味鸭脖，在青岛很容易买到。
湘西腊肉，经过烟熏火燎，十分诱人。现在湖南的很多特产都走出省外，酱板鸭、花猪肉、剁辣椒、臭豆腐等等。