如题所述
1.剑鱼去内脏,洗净,沥干水分。
2.准备葱、姜、蒜。
3.把油烧热,放八角炒出香味。
4.放入剑鱼稍稍煎一下。
5.再放葱姜蒜煸出香味。
6.倒入适量热水,中火炖制。
7.待鱼熟时,大火收汁,放入盐、鸡粉关火。ok!