为什么北方人喜欢吃馒头？

Question

馒头为什么是北方人的主食？

Answer 1

其实，北方人喜欢吃馒头主要是因为北方人主要以面食为主，这就和南方人喜欢吃米饭一样，北方人更喜欢把面食当做主食。

其中的原因有两点。

第一，地理原因。我们都知道，北方是适宜生长小麦的，北方气候干燥，土地辽阔，小麦在北方的种植面积很大，长时间以来，由于地域的原因，小麦比水稻在北方更加容易成活，所以，北方人也慢慢把种植变成了小麦，相应的，主食也慢慢变成了馒头类的面食了。

第二，一直以来的饮食文化，不知道别人是怎样的，我作为土生土长的北方人，其实一直以来，相对于米食更加喜欢吃面食，我家做面食的次数也很多，虽然确实米食更加便捷容易，但是，我却总是想吃妈妈做的大馒头。

Answer 2

这个南方人虽有些不礼貌，但其说法也是事实
一，小麦的国际市场价格通常来说，是低于稻米的。（所以我们大陆在1950年代～1960年代为了挣外汇购买工业技术和支援兄弟国家，南方人的主食稻米一直是巨大逆差，而北方人的主食小麦则是逆差），当时的也是如此，军中以南方人为主体的士兵，为了节约，倡导吃馒头
二，就历史上来看，最远可以追溯到东晋时代，当时南下的东晋士族主要居住生活在鄱阳湖流域一带，麦类只有社会地位比较低的家庭才会将其作为主食之一
而且当时的中原北方还不是吃麦类，而是吃粟，即小米粗粮。大米只有酿酒时才舍得用，对于当时北方人来说，南方人的主食稻类是非常非常珍贵的。
南奢北俭的差距在隋代时已经非常大了。
南宋军队北伐时，曾一度击溃金兵，收复中原许多城池，但那些金兵丢弃下大量粮草(都是粟），逃窜而去
而以福建和浙江人为主的南宋士兵由于吃不习惯，而活活饿死不少人。
三，北方人至今有吃粗粮的习惯，北方现在正常社会是开始接受大米了。
但一些农村，老人还保留吃粗粮的生活习惯
像看守所，监狱一类场所，南方的伙食条件就明显比北方的好。。

Answer 3

因为北方都是种小麦，馒头最简单，吃习惯了而已。

Answer 4

这是由地理环境和人文习惯等诸多因素决定的。就像南方人喜欢吃米饭一样。

Answer 5

北方那边盛产小麦，靠山吃山那里以什么为主，自然就会吃什么为主。