辅酶维生素B12与维生素C二药饭后服更利于吸收，但二药不能同时服，若同时服可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两者应相隔2~3小时服用。
维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。
植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。
扩展资料：
各种维生素的功效：
1，维生素A
与皮肤正常角化关系密切。缺乏时则皮肤干燥、角层增厚、毛孔为小角栓堵塞，严重时影响皮脂分泌。所以，皮肤干燥、粗糙、无光泽、脱屑、有小角栓者服用维生素A 有好处。
2，维生素B6
与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。
3，维生素C
被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。
4，维生素E
公认有抗衰老功效，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长，使毛发皮肤光润，并使皱纹展平。
5，维生素K1
是一种油溶性维生素，可改善因疲劳而引起的黑眼圈。临床发现将维生素A与维生素K．复配后使用对黑眼圈有明显改善。
参考资料来源：人民网-你这么吃维生素，对么？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-01-17
维生素间的药物相互作用
维生素是临床各科常用药物，但期间的相互作用没有得到应有的重视，合理配伍可增加疗效，相反可产生吉抗，影响疗效。
1.维生素 A 与 维生素 C
长期大量服用维生素A或进食动物肝脏可引起维生素A中毒，伍用维生素C可减轻维生素A中毒，也可减轻维生素A中毒所引起的溶血及其它症状。
2.维生素B2 与 维生素C
维生素B2具有生物碱的性质，两者合用，维生素B2可加速维生素C 氧化而失效。
3.维生素B1 与 维生素 C
维生素C有增加维生素B1需要量的作用。
4.维生素C与维生素K3
两者均溶于水，在相互配伍滴注时虽然混合液澄明无外观变化，但维生素C为强还原剂，而维生素K具有氧化性，遇还原剂则失效。
5.维生素C与维生素B12
服用大剂量维生素C可破坏肝脏内对维生素B12的合成，认为每日服用维生素C 0.5 克以上，应注意防止维生素B12缺乏，否则可导致巨细胞性贫血。
6.维生素C与维生素P
两者 配伍均棵降低毛细血管的通透性，故有协同作用。
7.维生素C与维生素M（叶酸）
两种注射液混合后，溶液颜色发生变化，显示了化学变化，对于配伍变化应进一步研究，两种注射液或两种药片同服用均棵发生氧化反应。叶酸在在酸性的环境中分解加快，从而导致两药作用减弱，临床用于治疗贫血时，应将两药错开时间服用。
8.维生素M与维生素B12
妊娠期巨幼红细胞贫血若有缺乏维生素B12缺乏，单纯服用维生素M，可能使由于缺乏维生素B12所致的病变加重。因此可合用维生素B12。
9.维生素E与维生素B2
配伍用降低血脂有协同作用。
10.维生素E与维生素A
大剂量维生素E对维生素A有诘抗作用，因而使视力降退。当投以维生素E时可增加维生素A的需要量。
11.维生素E与维生素C
维生素E与维生素C有抗氧化性能，它们与有机自由基能很快发生反应；在一定条件下，维生素C的自由基本身可通过酶的作用还原为维生素C，故两者有协同作用。
12.维生素E与维生素A酸酯
两者配伍用具用协同作用，且可克服单用时的不足。
13.维生素E与维生素K
有人认为，维生素E有诘抗维生素K的止血作用，观察到在摄入维生素E实验期间，发现依赖维生素K 凝血因子的浓度有所下降，但停服维生素E之后，其值就恢复正常。
14.维生素B12与维生素B6
两者混合肌肉注射可引起过敏性休克。本回答被网友采纳
维生素是临床各科常用药物，但期间的相互作用没有得到应有的重视，合理配伍可增加疗效，相反可产生吉抗，影响疗效。
1.维生素 A 与 维生素 C
长期大量服用维生素A或进食动物肝脏可引起维生素A中毒，伍用维生素C可减轻维生素A中毒，也可减轻维生素A中毒所引起的溶血及其它症状。
2.维生素B2 与 维生素C
维生素B2具有生物碱的性质，两者合用，维生素B2可加速维生素C 氧化而失效。
3.维生素B1 与 维生素 C
维生素C有增加维生素B1需要量的作用。
4.维生素C与维生素K3
两者均溶于水，在相互配伍滴注时虽然混合液澄明无外观变化，但维生素C为强还原剂，而维生素K具有氧化性，遇还原剂则失效。
5.维生素C与维生素B12
服用大剂量维生素C可破坏肝脏内对维生素B12的合成，认为每日服用维生素C 0.5 克以上，应注意防止维生素B12缺乏，否则可导致巨细胞性贫血。
6.维生素C与维生素P
两者 配伍均棵降低毛细血管的通透性，故有协同作用。
7.维生素C与维生素M（叶酸）
两种注射液混合后，溶液颜色发生变化，显示了化学变化，对于配伍变化应进一步研究，两种注射液或两种药片同服用均棵发生氧化反应。叶酸在在酸性的环境中分解加快，从而导致两药作用减弱，临床用于治疗贫血时，应将两药错开时间服用。
8.维生素M与维生素B12
妊娠期巨幼红细胞贫血若有缺乏维生素B12缺乏，单纯服用维生素M，可能使由于缺乏维生素B12所致的病变加重。因此可合用维生素B12。
9.维生素E与维生素B2
配伍用降低血脂有协同作用。
10.维生素E与维生素A
大剂量维生素E对维生素A有诘抗作用，因而使视力降退。当投以维生素E时可增加维生素A的需要量。
11.维生素E与维生素C
维生素E与维生素C有抗氧化性能，它们与有机自由基能很快发生反应；在一定条件下，维生素C的自由基本身可通过酶的作用还原为维生素C，故两者有协同作用。
12.维生素E与维生素A酸酯
两者配伍用具用协同作用，且可克服单用时的不足。
13.维生素E与维生素K
有人认为，维生素E有诘抗维生素K的止血作用，观察到在摄入维生素E实验期间，发现依赖维生素K 凝血因子的浓度有所下降，但停服维生素E之后，其值就恢复正常。
14.维生素B12与维生素B6
两者混合肌肉注射可引起过敏性休克。本回答被网友采纳
第2个回答 2019-02-03
不可以。
维生素B12的说明书上面明确写着这样一句：“体外实验表明，维生素B12和维生素C会发生化学反应。”
正确的服用方法应该是，饭前服用维生素C，饭后服用维生素B12。
（以下内容涉及化学知识，看不懂也没关系）
原理如下：
维生素B12是唯一含有金属元素（钴）的维生素，
分子结构呈现以三价钴为中心的多环状，
三价钴具有极强的氧化性（略强于高锰酸钾），
在水中无法以离子状态存在，
瞬间被还原成二价钴（沉淀），
可以把盐酸（HCL）氧化为氯气，
三价钴只能在氨水中以配合物的形式存在。
维生素C是一种多羟基化合物，
在水溶液中易电离出氢离子，
具有酸性和强还原性，
固体在空气中不被氧气氧化，
但在水溶液中可迅速被空气氧化，
在酸性条件下性质稳定，
在与碱性物质或金属离子共存时易被氧化，
氧化生成脱氢维生素C（此反应可逆），
脱氢维生素C可以被进一步氧化为不具有生理功能的二酮古乐糖酸（此反应不可逆）。
维生素B12在口腔和胃中不吸收，需要与肠道分泌物结合才能被人体吸收，在肠道中可停留长达3小时。
维生素C是水溶性维生素，可以由口腔黏膜、胃、肠道吸收，在肠道中的吸收速度甚至可以短至数秒。
因此二者同服会发生氧化还原反应，造成药效损失。
维生素B12的说明书上面明确写着这样一句：“体外实验表明，维生素B12和维生素C会发生化学反应。”
正确的服用方法应该是，饭前服用维生素C，饭后服用维生素B12。
（以下内容涉及化学知识，看不懂也没关系）
原理如下：
维生素B12是唯一含有金属元素（钴）的维生素，
分子结构呈现以三价钴为中心的多环状，
三价钴具有极强的氧化性（略强于高锰酸钾），
在水中无法以离子状态存在，
瞬间被还原成二价钴（沉淀），
可以把盐酸（HCL）氧化为氯气，
三价钴只能在氨水中以配合物的形式存在。
维生素C是一种多羟基化合物，
在水溶液中易电离出氢离子，
具有酸性和强还原性，
固体在空气中不被氧气氧化，
但在水溶液中可迅速被空气氧化，
在酸性条件下性质稳定，
在与碱性物质或金属离子共存时易被氧化，
氧化生成脱氢维生素C（此反应可逆），
脱氢维生素C可以被进一步氧化为不具有生理功能的二酮古乐糖酸（此反应不可逆）。
维生素B12在口腔和胃中不吸收，需要与肠道分泌物结合才能被人体吸收，在肠道中可停留长达3小时。
维生素C是水溶性维生素，可以由口腔黏膜、胃、肠道吸收，在肠道中的吸收速度甚至可以短至数秒。
因此二者同服会发生氧化还原反应，造成药效损失。
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