主料咸鸭蛋黄150g猪肉末240g北豆腐40g松仁150g面粉250g 辅料麻油15g盐4g香葱50g水50g黄酒10g胡椒粉2g香菇粉5g
步骤
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤11.猪肉剁成馅
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤22.肉馅放入盆里，加胡椒粉、香菇粉、盐、黄酒、特级酱油搅拌均匀
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤33.然后把水分3次加入，每次加入都有搅拌到水分被完全吸收，肉馅上劲再加下一次，加完后把肉馅搅打上劲备用
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤44.咸蛋黄取需要的量，我是用的咸鸭蛋里剥出来蛋黄
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤55.蛋黄压碎放入肉馅中
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤66.北豆腐碾碎加入，同时加入麻油。豆腐如果水分大要挤干水分再加入
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤77.充分搅拌均匀
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤88.松仁炒熟晾凉
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤99.松仁加入馅里
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1010.搅拌均匀
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1111.包之前在馅料中加少许的香葱，先用麻油把香葱拌一下
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1212.然后轻轻和馅拌均匀即可
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1313.面粉中加125克水和成面团饧20分钟。这个面团要比平时的饺子面团稍微硬一些，因为皮特别薄，太软易烂
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1414.把皮擀成直径7--8厘米的片
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1515.包入馅料
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1616.用挤的手法包好
松仁咸蛋黄饺子的做法步骤1717.开水煮熟即可
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