如题所述
准备用料:
虾仁100克、白菜300克、猪肉250克
辅料:
油2勺、盐适量、蚝油1勺、葱末适量、姜末2片、香菜1颗
具体步骤:
1、白菜洗净,先切丝,再切粒
2、猪肉直接用的绞肉,加蚝油,葱末,姜末,盐拌匀,注意这里搅肉的时候,一定要朝一个方向搅,这样才能上劲,可以适量打水搅,这样做出的肉馅好吃,然后静置30分钟,入味
3、白菜中加香菜拌匀
4、虾仁是冰冻的,切下来稍化,再切成小段,大约1厘米左右
5、将肉馅和白菜放一切拌匀