吃葡萄干需要水洗吗？

Question

如题所述

Answer 1

吃葡萄干到底用不用水洗？新疆的市长这么说，大多数人都做错了！大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

葡萄干是新鲜的葡萄晾晒而成，果农先把葡萄采摘下来，挂在阴凉房晾干。鲜葡萄成干之后，还要经过打巴、去瘪子，色选机筛选出黑果，再经过激光机筛选出杂质，如此多道工序才能进入市场销售。

葡萄干家家都需要，其中的铁和钙十分丰富，是儿童、妇女以及体弱者的滋补佳品，可以直接食用还可以制作点心。那么问题来了，看起来很干净的葡萄干，食用前需要用水洗吗？

前段时间，一位新疆的市长在直播助农销售葡萄干的时候，对这个大家关心的问题做了回答。

他说，新疆的葡萄干吃之前需要清洗！因为新疆葡萄干是经过天然晾晒的，新疆的风沙很大，会有大的沙粒钻进葡萄中，葡萄表面也会有灰尘，吃之前一定要清洗！

今天分享葡萄干清洗的方法，用清水洗等于白洗，大多数人都做错了！下面看看正确的方法吧。

【清洗葡萄干】

第一步：葡萄干放入碗中，加入35℃温水浸泡上，千万不要用滚烫的水，会破坏营养的哦。

第二步：取少许面粉或淀粉，放入水中。面粉有吸附灰尘的能力，使葡萄干褶皱中的脏物“自动跑出来”。

第三步：加入少许食盐，食盐有杀菌作用，葡萄干会更加干净。

第四步：用手轻轻捞洗葡萄干2-3分钟，然后倒出脏水。

第五步：用清水投洗几遍，沥干水分，喜欢吃干的用吹风机吹干，就可以放心食用了。

新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地，都说新疆葡萄甲天下，吐鲁番的葡萄最富盛名。吐鲁番的葡萄沟的葡萄最为出名，属于火焰山的一部分，栽种了无核白、马奶子、红玫瑰等近百种葡萄，这些品质出色的葡萄造就了新疆葡萄干的非凡品质。

Answer 2

大家在吃葡萄干之前，一定要用水洗几遍，因为在晾晒葡萄干的时候，真的会有很多灰尘附着在葡萄杆表面，吃了以后对身体也有一定的影响。

Answer 3

当然是不用水洗了，葡萄干洗洗味道、口感就都变味了。虽然说葡萄干的制作过程肯定已经不干净了，但是眼不见为净，吃了也没啥问题，但如果你真的有严重的洁癖，你也可以洗洗再吃。

Answer 4

最好还是用清水浸泡一下，毕竟葡萄干在晒制得过程中，会沾上很多的灰尘。

Answer 5

葡萄干最好是用水洗一下，葡萄干表面很多沙子和灰。