山西的特产是什么?

Question

如题所述

Answer 1

山西的特产：

1、山西老陈醋

很多人提到醋首先想到的是镇江。其实山西的老陈醋是非常有名的，如果来到山西，会感觉到空气当中都弥漫着醋的味道。山西老陈醋所选用的原料比较讲究，而且用古老的传统的酿醋工艺来酿制陈醋，所以酿制出来的醋酸醋高，口感好，味道浓郁，而且营养价值极高。所以来到山西一定要尝一尝特色的山西老陈醋，并且带上一些作为特产馈赠亲朋好友。

2、平遥牛肉

山西平遥的牛肉自然也是非常出名的。这里的牛肉肉质好，口感好，营养高，所含的蛋白质非常丰富。用平遥牛肉做出来的酱牛肉尤其好吃，也非常的受当地人和外来游客的欢迎。因此山西平遥的牛肉也作为了山西美食的代表。现在平遥牛肉都是真空包装，制作成礼盒，方便来山西旅游的游客可以带回去赠送给身边的朋友亲戚品尝。

3、山西挂面

山西人都特别爱吃面食，尤其是山西的挂面特别好吃，非常筋道。所以来到山西一定要品尝一碗山西当地的特色挂面制作的面条。

4、汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

5、广灵豆腐干

五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。