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牛肉应该怎么做?
最近我的朋友送了我几斤进口生牛肉过来,我不知道应该怎么做?想向大家请教一下~(要详细哦,花样越多越好~我会追加分的!)
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推荐答案 2020-09-27
一个意外的黄牛肉
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其他回答
第1个回答 2020-09-09
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第2个回答 2020-06-26
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第3个回答 2020-06-24
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第4个回答 2020-05-30
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1、把
牛肉
切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。2.首先准备一整包的玉珠,我们这儿都叫玉珠,是一种酸菜,市场上有卖哦。3.黄椒、...
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怎么做
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一、土豆炖牛腩
牛腩是牛腹部的一块肉,带有筋、肉和油花,瘦肉偏多,脂肪较少,最佳的烹饪方式就是炖,牛腩先浸泡三十分钟,冷水下锅焯水,变色后捞出,起锅烧油,放葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香,把牛肉炒至微焦,加入适量的盐和生抽,加半锅开水,放八角,香叶,桂皮,炖煮四十分钟,放入土豆和...
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-牛肉的六种家常做法
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1.
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切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净 2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 3.放入牛肉略微翻炒一下 4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀 5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟 6.最后加适量的`糖和盐调整味道并开大火把...
鲜
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能
怎么做
鲜牛肉的三种好吃做法
答:
1、土豆炖
牛肉
(1)牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水。(2)牛肉切成麻将大小的块。(3)准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。(4)牛肉冷水下锅,加足量的水。(5)放入炖肉料和一块冰糖。(6)放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉。(7)土豆切块,牛肉炖1...
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