不吃米饭天天以吃菜为主，可以减肥，但是不建议完全不吃米饭类主食。为什么，我会在下面给我的观点分析。
为什么米饭吃多了，容易长胖？首先说，为什么米饭吃多了，容易长胖。米饭的主要成分是碳水化合物，每100克米饭所含热量116大卡，其实热量不算高，但是米饭中的淀粉含量较高，淀粉经过消化后，会迅速转换成糖，如果糖分摄入过多，且身体代谢不掉的话，多余的糖分就会转化成脂肪堆积在体内，长期如此就很容易发胖。
除了米饭之外、其他类型的主食比如：面试、面包、薯条、蛋糕、披萨等等，淀粉含量高的主食，吃多了都比较容易发胖，对减肥不利。
那么既然知道了为什么米饭吃多了容易胖的原因，如何减肥，如何控制饮食结构就应该一目了然了。
抛开遗传肥胖、个人身体等因素，糖分摄入量过多，是导致现代人肥胖的主要原因。所以想要减肥，一定要减少糖分的摄入量，除了每天控制米饭的量之外，在其他方面也要做到自律，比如少喝碳酸饮料、少吃糖分较高的零食、水果等食物。
如果完全不吃主食，可以减肥吗？可以，但是这样的减肥效果不长久，为什么这么说，因为虽然糖分是导致肥胖的主要因素，但主因是糖分摄入过多引起的，人体的能量供给还是需要糖分的。如果一点主食都不吃，就没有饱腹感，会时常感到饥饿，这么一来就会多吃其他食物，这样的减肥效果很难保持。
如果是运动减肥，长期完全不吃米饭，运动时，体内没有足够的糖原来作为消耗的能源，很容易造成低血糖。糖分是人体必需的供能的主要来源，碳水化合物，也就是我们平时所说的主食的主要成分，就是糖分的主要来源。
如果完全不吃米饭，人体糖分摄入不足，虽然能减肥，但是对身体健康不利，缺少碳水化合物，人会感到饥饿感，还容易低血糖、并产生焦虑情绪。所以无论你是否在减肥，每天还是要吃米饭类的主食的。
我的建议是，根据运动量来调节，适当的吃一些主食，控制好米饭摄入总量，根据一日三餐，早餐吃好、中餐吃饱、晚餐少吃的原则，一天中，主食可以放在早上和中午的时候吃，因为白天，人的运动量较大，吃主食可以满足一天运动量的消耗，而到了晚上，则可以少吃或者不是米饭，吃一些蔬菜、水果。
至于晚上是吃还是不吃，该吃多少，这个要根据实际情况来看，如果你一天的运动消耗很大，除了上班，下班后还参加一些运动活动，如果一点主食不吃，肯定会感到饿，可以适当吃一点。运动量越大，你的身体代谢会提高，对于热量的消耗就越大，当运动的消耗大于你所摄入的热量时，就可达到不错的减肥效果，而不是说你吃的少就一定会瘦，吃的多就一定会胖。
所以，主食该吃多少，应该根据你每天的运动量还制定。
如果只控制饮食，不运动，虽然摄入的热量控制住了，但体内多余的脂肪没办法代谢掉，同时人体机能得不到锻炼，长期下去体质反而会有所下降。运动的目的，就是消耗掉体内多余的脂肪，达到更好的减肥效果，并且增强体质，例如像跑步、跳绳、游泳等有氧运动，对减肥帮助最大。
最后总结，想要达到良好的减肥效果，除了合理的饮食结构，结合适当的运动，才是更加科学有效的减肥方式。
作者：文武双全的小白