红薯一直是很多人都喜爱的食物之一，它不仅便宜好吃，所含有的营养也非常丰富，具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠的作用，另外它还是高膳食纤维食物，所以对于习惯性便秘的患者，多吃红薯，可以有效帮助通便哦。
红薯最常见的吃法无非是烤着吃，虽然烤着吃的红薯味道也很棒，但是偶尔我们应该也要换换口味，所以今天我将分享一道红薯的创意吃法——红薯棒，感兴趣的朋友可以试着做做看，按照我这样做出来的红薯棒，酥酥脆脆，香的不得了，用来当小零嘴最合适不过了，家里有孩子的妈妈们也可以学着做一做，用来给孩子当零食也不错哦，关键自制无添加，更健康。
材料:红薯150克（去皮后重量）、水15ml、低筋面粉150克、黄油90克、细砂糖52克、黑芝麻适量、白芝麻适量、蛋黄1个
1、将红薯洗干净后去皮，再切成小块状，最好切的小一些，方便蒸熟，切碎的红薯放在碗内，碗里再倒入15ml的水，盖上耐高温保鲜膜，送入蒸锅蒸熟即可
2、蒸熟的红薯我们用勺子将它压烂，一定要压的烂一些，不然后面不好和面粉混合。压完后的红薯泥是比较干的状态，此时千万不要因为干就给它加水，切记。
3、接着来软化黄油，现在天气冷了，黄油室温不太好软化，我们可以将黄油切成小块状，放在碗内，送入烤箱，只开下火，低温45度来软化它。千万不要融化成液体了，我们只需要将它软化即可。
4、黄油软化好后，与面粉、细砂糖一起倒入一个大盆子内，用干净的小手混合均匀
5、混合到看不见干粉即可，然后再将压烂的红薯泥倒入盆内，继续用手混合均匀
6、混合成如图所示的团状即可
7、接着将揉面垫子上放一张保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，面团表面在覆盖一张保鲜膜，然后用擀面杖将它擀成3㎜或5㎜的厚度，擀好后送入冰箱冷冻20分钟。新手建议将面团一分为二，分两次来擀会容易很多。
8、20分钟后取出，再表面刷上蛋黄液，然后再撒上黑白芝麻，此时烤箱预热160度上下火
9、用锋利的刀子将它切成长条状，尽量切的大小一致，这样烤起来不会出现有些熟了，而有些没烤好的状况
10、烤盘内事先垫一张油纸，将切好的红薯条摆放在烤盘内，最后送入烤箱中层，上下火，160度烤24分钟
11、红薯最好吃的做法，做成小零食，酥酥脆脆，唇齿留香，太好吃了
小贴士:
1、蒸红薯的时候表面一定要覆盖耐高温保鲜膜，要不然蒸的时候，会有多余的水滴落到红薯里，这样会导致最后的成品很难烘干
2、烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不同，请根据自家烤箱温差进行适当的调整
3、配方里的糖量刚刚好，不要再减少了，再减少的话就吃不出甜味了
4、配方里用到的黑白芝麻都是熟的芝麻，另外烤好后的红薯脆晾凉后要立马密封保存，要不然很容易受潮