在家怎么煎牛排好吃

如题所述

推荐答案 2020-09-26

在家想要煎出美味好吃的牛排，最好用的是牛排自带的油脂来煎，牛排煎的过程会渗出油脂，这样可以最大限度保证牛排本来的鲜美味道。
牛排翻面要控制时间
煎变色了感觉熟了才翻面。煎牛排的时候，牛排大约每20-30秒就要翻面一次，
牛排的侧面也要煎
煎牛排的时候，煎侧面俗称“锁边”，防止牛肉的汁水流失，在牛排出锅前把牛排用夹子竖起来，每条边15秒左右即可，出锅后稍微静置片刻即可食用。

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其他回答

第1个回答 2020-09-26

首先购买新鲜的牛排或者调制好的牛排，用平底锅放入牛油或包装自带的油，放入牛排小火煎，大概10分钟左右倒入酱汁均匀，出锅即可。

第2个回答 2020-09-26

首先选用上好雪花牛排，用黑胡椒，海盐搓揉片刻，铁板加热放黄油，小圆葱，迷迭香略煎出香味，再将腌制好的牛排煎断生，淋黑椒酱即可。

第3个回答 2020-09-26

首先你得买一块好的牛排肉，然后加上你喜欢的各种调料腌制半小时，在用中小火煎制到你喜欢的几分熟

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