西瓜红红薯怎么制作红薯干

Question

如题所述

Answer 1

西瓜红地瓜是一种红皮红心的红薯品种。

制作红薯干也没什么特别之处：

1、挑选红薯。想要红薯干好吃，那么食材绝对是非常重要的，因为在制作的过程中不会添加任何的食材，所以咱们应该挑选甘甜的红薯来制作，选红薯也是有技巧的，不要选择太小的红薯，想要红薯干好吃，应该是选择个头大，颜色为黄瓤或者红瓤的。

2、处理红薯。挑选品质好的红薯，用清水冲洗干净表面的泥土，用刀削掉表面的红薯皮，再放到蒸锅当中，大概蒸半个小时即可，把煮好的红薯捞出，放凉后用刀切成片状或者条状，大概厚度控制在0.5cm作用，这样红薯干的口感才会更好，要是太厚就会延长晾晒的时间，太薄吃起来也没有口感。

3、晾晒红薯。最后一步绝对是最为简单的，把切好的红薯摊开在簸箕上，放到通风处进行晾干，大概3天左右即可，这样干净卫生无添加的红薯干就制作完成了，和外面放了添加剂和用硫磺熏的红薯干完全是两个区别，吃起来也会更有韧劲。