我要做腊肠，在哪里买肠衣？

Question

如题所述

Answer 1

做香肠的肠衣，菜市场，超市，网上淘宝等等，都有卖的。最好去淘宝商城上买，领了优惠券，价格还便宜，还有许多的灌香肠神器。只要是干净卫生就行的。

选购天然肠衣的时候，选择盐渍真空包装袋的天然肠衣，每袋的重量在50到120克，每袋子的长度约15米左右，可以灌上几十斤。具体视肠衣的实际使用情况。

（1）选择肠衣的时候，肯定最好选择安全放心的猪羊肉作为肠衣的原料。

（2）打开包装之后，选择是米黄色的肠衣。这样保证了肠衣没有被漂白过。

用肠衣灌肠注意事项

（1）收到肠衣后，先泡上个15分钟，把肠衣完全泡开之后，就容易撑开好套漏斗了。

（2）灌肠的过程中，用左手拇指、食指灵活推动肠衣。往下压肉的时候要均匀些，

         这样就不容易灌破。

（3）在蒸煮香肠的时候，要把肠衣扎个小孔，防止香肠受热膨胀在密封的肠衣内爆炸。

         同时最好用小火慢煮。

（4）想吃什么样的肠，注意安装包装上的比例进行调配。这样口感比较好些。

Answer 2

菜市场可以买到，通常灌肠用的肠衣是通过猪的大小肠刮制而成的。灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实，两种都一样，猪小肠买来后只要死掉上面白色的油，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存，所以干湿肠衣还是要看具体需要。

Answer 3

卖猪肉的市场里 就有专门儿做腊肠卖的 ，他那里既卖腊肠 ，也卖肠衣，去这地方买就可以 ，而且他还负责给你加工腊肠 。

Answer 4

想自己做肠可以在你卖肉的市场或者超市买肠衣，要是做得多你可以在网上购买肠衣，比超市能便宜一些。自己在家做最好是买猪肠衣，猪肠衣粗一点适合新手操作

Answer 5

农贸市场里卖肉的那儿有得买。