第1个回答 2020-09-29
食品用料
主料:雪花梨(350克) 木瓜(300克) 牛奶(500克)调料:蜂蜜(5克)
类别:私家菜 ;滋阴调理 ;丰胸调理 ;养颜美容调理 ;减肥瘦身调理
制作方法
⒈木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;
⒉[1]煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;
⒊蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;
⒋用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;
⒌食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
营养价值
木瓜含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
食用功效
1、健脾消食:木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶,故可用于杀虫抗痨。
3、补充营养、提高抗病能力:木瓜可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
4、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。