吃雪糕的季节，在家怎么自制巧克力雪糕呢？

Question

如题所述

Answer 1

引言：夏天到了，冰淇淋是非常好的一个解暑零食。在炎热的夏天吃上一口冰淇淋，就会感觉到冰冰凉凉。有的一些朋友们，因为天气太热就不想去批发冰淇淋。那如果到了夏天在家想吃冰淇淋的话，怎么去制作冰淇淋呢，今天小编就来讲一讲怎么样制作一款巧克力雪糕。

一、巧克力雪糕的制作过程

想要做雪糕需要用到的食材，就有牛奶和巧克力，还有棉花糖，还有做巧克力雪糕的模具。首先就是将牛奶倒入到奶锅中，把牛奶煮开之后再加入棉花糖，用勺子不停的搅拌，一直搅拌到棉花糖融化。融化之后再加上巧克力酱，巧克力酱，用木棒不停地角画，一只脚划到巧克力融化。融化好的巧克力，温度太高的话就倒入一个容器里边冷下来。接着就是将巧克力冷却完之后倒入到雪糕的模具中，插上雪糕棍，放到冰箱中冷冻6个小时就可以了。

二、脆皮巧克力雪糕怎么做

好的一些伙伴们喜欢吃脆皮的巧克力雪糕，那脆皮的巧克力雪糕和雪糕一样做，也是准备好牛奶棉花糖以及巧克力酱，唯一不同的就是巧克力酱在冷却之后把巧克力雪糕放入到杯子中转两圈之后再裹上巧克力液，巧克力液凝固之后就会形成一个巧克力脆皮。这个时候在放入冰箱中进行冷冻，冷冻6小时以上就会出现一个非常美味的脆皮巧克力雪糕了。

在制作巧克力雪糕的时候一定要注意，棉花糖在融化的时候一定要用勺子不停的搅拌。而且要用不沾锅的材质锅，在搅拌的时候一定要用小火慢慢的搅拌，不要用大火。在棉花糖完全融化之后才能加入巧克力，巧克力刚出锅的时候温度过高，一定要将它放入冷却冷却到30度的时候就可以倒入模具，不要冷却的太凉。

Answer 2

自制巧克力雪糕的步骤：1、准备好黄油、巧克力和淡奶，将黄油块和淡奶置于锅中，开小火让其慢慢融化。2、关火后再将巧克力块倒入其中搅拌，凭借余热将其搅拌均匀。3、将融化的液体盛出，并倒入准备好的模具中，冷却一段时间再放入冰箱。

Answer 3

先把奶油进行打发，然后放进冰箱冷冻一小时，把动好的奶油放进去融好的巧克力里滚一圈，就好了。

Answer 4

你可以把巧克力酱抹在冰块上面，然后放到模具里面进行冰冻，再放在冰箱里面就可以自制成功了。