【主料】
干粉条250克猪肉400克面粉600克
【辅料】
葱碎100克蚝油两勺老抽20克热油80克酵母粉6克水450克盐适量香油适量姜50克十三香2克胡椒粉2克自制花椒粉3克鸡精1勺生抽40克
步骤1
干粉条掰碎泡软捞出控水
步骤2
肉馅中加入胡椒粉十三香，自制花椒粉，生抽，老抽
步骤3
搅拌均匀
步骤4
600克面粉加入6克酵母加入450克水合成全年团，表面加入适量的油醒发
步骤5
调好的肉馅与泡好的粉条混合
步骤6
加入蚝油搅匀
步骤7
放上葱姜碎泼上热油
步骤8
放上鸡精和盐
步骤9
最后再加入适量的香油调匀即可
步骤10
馅就做好了
步骤11
发好的面揪起一块用手掐断
步骤12
拍扁后包入馅
步骤13
包成包子样拍扁
步骤14
放入油锅中煎
步骤15
一面煎金黄再煎另一面
步骤16
两面金黄即可出锅
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