海洋货物运输保险中，附加险别是对基本责任的补充和扩展。这些附加险分为一般附加险和特殊附加险。一般加险包括盗窃、淡水雨淋、短量、渗漏、混杂沾污、碰损破碎、串味、受潮受热、钩损、包装破裂和锈损等11种风险，旨在覆盖更广泛的风险情况。特殊附加险如交货不到险、进口关税险、舱面险、拒收险、黄曲霉素险等，针对特定环节或特殊情况提供额外保障。
在费用方面，海上风险可能导致施救和救助费用的产生。施救费用是指在货物遭受灾害事故时，采取措施以减少损失所支付的合理费用；救助费用则是第三方在救援后收取的报酬。保险人对这些费用通常负责赔偿，但总额不超过货物保险金额。
海运货物的损失，如海损，根据损失程度可分为全部损失和部分损失。全部损失又分实际全损（货物全毁或无价值）和推定全损（损失无法避免，费用超保险价值）。部分损失则不涉及全损，包括共同海损和单独海损。共同海损是在船舶和货物面临共同危险时，为解除危险采取合理措施产生的损失，由获救各方按比例分摊。单独海损仅涉及单方面利益，不属于共同海损。
在保险责任上，不论投保何种货运险，全损和共同海损均在承保范围内。推定全损情况，被保险人有权选择全损或部分损失索赔。若选择全损，需提交委付通知，将残余物所有权交给保险人，可得到全损赔偿。
在国际货物买卖业务中，海上保险是一个不可缺少的条件和环节。其中业务量最大，涉及面最广的海上保险是海洋运输货物保险。海洋运输货物保险条款所承保的险别，分为基本险别和附加险别两类。