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老北京烤鸭里的甜面酱怎样用
如题所述
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推荐答案 2016-08-06
用面饼裹着酱、葱和鸭肉一起吃
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甜面酱
是
怎么
吃的?是和其他
的
酱一样的吗?比如黄皮酱之类的。
答:
食而有道:老少皆宜,每餐50克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐,因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃
北京烤鸭
时不可缺少的角色,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起入口,真是美味无比。二: 怎么挑选好
的甜面酱
:优质甜...
甜面酱怎么用
视频时间 00:37
老北京烤鸭
制作方法 老北京烤鸭制作方法步骤
答:
1、食材:
北京
鸭1只、酱油20g、蜂蜜20g、
甜面酱
20g、葱白3根、料酒50g。2、首先到市场上买:辅料及鸭子;3、鸭肉洗干净之后,把鸭子放在架子上,用开水淋在鸭子的身上,可以看到鸭子的皮因为开水烫,而收缩,之后再风干。4、取浆油、盐、料酒、蜂蜜、甜面酱均匀的涂抹在鸭子身上,可以多涂抹几次:5...
北京烤鸭甜面酱
的制作方法,配料比例。
答:
1、将
甜面酱
上锅蒸。必须蒸透,待锅热后把甜面酱和糖一同倒进锅里.炒出香味。2、趁热加入热水、盐、胡椒粉(多放)、糖(多放)3、最后放入香油,然后使劲的搅拌,直到香油全部容入酱中即可。北京菜
北京烤鸭
一、原料:北京净鸭1只(2250克),麦芽糖10克,
甜酱
1碟,北京葱段1 碟,荷叶饼或芝麻...
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