安利中式炒锅炒菜谱炒茄子怎么炒
准备材料:茄子2个、姜1个、蒜3瓣、辣椒、盐、葱、豆瓣
步骤:
1、茄子切滚刀。
2、姜蒜葱辣椒切好。
3、茄子用盐腌制一下。
4、锅中倒油先炸一下茄子捞出。
5、放入姜蒜炒。
6、加入豆瓣炒香。
7、倒入茄子辣椒翻炒几下入味上色。
8、放入味精撒上葱花即可。
准备材料:大圆茄子1个、番茄大的1个小的2个、油、盐适量
制作步骤:
1、茄子洗干净削皮
2、茄子用盐水泡10分钟,番茄切粒
3、把锅烧热,放油倒茄子进去,炒到茄子变有一点透明倒番茄进去翻炒均匀。番茄的酸味可以让茄子不变色
4、放盐炒到茄子条变软
5、从锅边加水进去煮一下收汁盛出来。如果是重口味,可以加点自己喜欢的调料进去
6、盛出即可食用
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