月饼馅的种类大全

Question

如题所述

Answer 1

月饼馅的种类有：豆沙月饼、蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、冰皮月饼、鲜肉月饼。

1、豆沙月饼

豆沙味是市面上较为常见月饼的口味，豆沙是用绿豆或者红豆煮熟碾成泥，加入白糖炒制而成的馅料，这种月饼馅料沙软香甜，搭配酥软的外皮，是十分受欢迎的味道之一。

2、蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼是市场上最常见也最受欢迎的月饼之一，它是以莲蓉和蛋黄为馅料制成，皮薄松化，馅美咸香，是中秋月饼的经典品种，深受大家的喜爱。

3、五仁月饼

五仁月饼是月饼中最为经典的口味，五仁其实并非只有五种，而是由多种不同的馅料混合而成。里面一般包括了核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁、莲子仁等等，有着圆满、和谐的美好寓意。

4、冰皮月饼

冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

5、鲜肉月饼

鲜肉月饼是江浙沪一带的特色月饼，它的馅料主要是由鲜肉制成，皮脆而粉，又潜伏着一丝韧劲，鲜咸的肉汁渗透在其间，赋予了月饼不一般的风味。