牛肉炒竹笋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材：牛肉、竹笋

调料：青辣椒、红辣椒、蒜头、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒

做法：

1、牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油，拌匀，腌制10分钟。

2、竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。

3、少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。

4、热油，蒜头、青红辣椒炒香，下竹笋、牛肉、加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒几下，即可出锅。