正山小种和大红袍的区别

Question

如题所述

Answer 1

正山小种属于红茶类。

正山小种属于红茶类，又称为拉普山小种，至今有400多年的历史，首创于福建崇安县，正山小种的香气浓烈，茶叶呈现灰黑色，冲泡后茶汤为深琥珀色，养殖时要将正山小种栽种到昼夜温差大且日照较短的山地。

正宗的正山小种产于福建省武夷山市，正山小种的“正山”意为“由高山茶园生产”，最初在武夷山生产的茶被称为正山，为了使其他仿造的小种红茶（人工小种或烟小种）不受干扰，当地人将其命名为“正山小种”红茶。

正山小种的特点：

1、外形：条索肥实。

2、色泽：铁青带褐，较油润。

3、汤色：橙黄，清澈明亮。

4、口感：醇厚，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。

5、香气：天然花香，香气并不强烈，细而含蓄。

6、叶底：鲜红亮色，柔嫩肥厚。

Answer 2

正山小种是国家一级保护品种，原产地位于浙江省衢州市莲都区正山镇，因其具有2000多年历史文化而闻名于世，其口感鲜瑜，汤色金黄，芽头柔滑似丝；而大红袍，也就是名优红茶，原产地位于浙江省宁波市象山县等地，其特点是浓烈，回甘柔和，汤色酒淡，叶底饱满，芽叶细腻肥滑。