我国突破人工合成淀粉技术，意义大得去了，这就是为什么央媒大肆宣传，并用“重大突破”这样的字眼来描述这一技术突破的原因。这项技术对人类的发展，特别是我们中国的发展起到了巨大的作用。我觉得人工合成淀粉技术成熟运用后，主要有以下几个方面的意义：
一是保障我国粮食安全。我们都知道，我们日常吃的食物，主要含量是淀粉。淀粉经过人体的分解，可以转化成葡萄糖，而葡萄糖能为人体提供所需的能量。如果淀粉能够人工合成了，那么我国对耕地的需求就不会那么强烈，我们就可以随时随地生产淀粉，即生产粮食。而生产出的淀粉不光可以作为人类的食物，还可以作为动物的食物，所以这也可以促进我国养殖业的大发展。粮食和肉类食品都可以得到充分地保障，我们口袋里有粮有肉了，就不会惧怕其其它国家卡我们的脖子。
二是可以遏制全球气候变暖，保护地球生态环境。我们都知道，全球气候变暖已经成为了一种趋势，而全球变暖也带来了更多的环境问题，比如冰川融化导致海平面上升、一些地区变得干旱，动植物物种加速灭绝，自然灾害呈频发趋势等，这些环境问题严重威胁人类的发展。但是人工合成淀粉技术可以给遏制全球变暖提供了一种可能性。我们知道人工淀粉合成技术的原料主要是二氧化碳和水，而二氧化碳增多是全球变暖的主要原因，所以人工淀粉合成技术可以消耗地球的二氧化碳，降低二氧化碳含量。
三是可以让更多的第一生产力解放出来。第一生产力解放出来之后，更多地投入到科技研究当中，从而更快更好地推动我国科学技术的发展。
现在中国人对粮食并没有特别大的感受，这是因为现在中国的粮食供给是非常充足的，人们并不需要为食物而烦恼，就算生活的条件再差也是能够维持正常温饱的，对于食物，人们并没有像改革开放之前那样珍惜，所以现在人们在进食的过程中，很多人都会对食物进行一定的程度的浪费，并且这种浪费是大量的而不是少量的，他们在食用食物的过程中，会点很多的食物，但是最后并没有吃完这就造成了极大的浪费，已经浪费的食物并不能够被重新利用，每年中国浪费食物的排行榜总是排在第一位。
国家这两年来也一直提倡大家杜绝浪费光盘行动这些活动，目的就是来增强人们不能浪费食物的习惯。据了解我国科学家突破人工合成淀粉技术，可以说突破此技术有着很大的意义。
对我国科学家突破人工合成的电容技术，这项技术从一定程度上能够缓解自然灾害对农作物产生的影响，当自然灾害来临的时候能做物会受到不同程度的影响，更有甚者可能会导致这1年的农作物全部受到伤害，最后不能够提供正常的食物量。
我们都知道淀粉是人体中每天都必须要涉及的能量能够为人类的活动提供大量的能量。
所以，这项技术的发展成功意味着不管未来在自然灾害多么的严重，人类都不需要担心自己的食物会出现短缺的情况，这项技术能够维持自己正常的生活。
这项技术保证了人类未来的温饱，同时这是对自然灾害的一种措施，技术的产生也不是说意味着我们就能够随意挥霍食物，我们更应该进行光盘行动，这样才能够让粮食充足，让世界上不能够保持自己温饱的人也能够有自己的一口饭吃。
该成果为从二氧化碳到淀粉生产的工业车间制造打开了一扇窗，如果未来该系统过程成本能够降低到与农业种植相比具有经济可行性，将会节约90%以上的耕地和淡水资源，避免农药、化肥等对环境的负面影响，提高人类粮食安全水平，促进碳中和的生物经济发展，推动形成可持续的生物基社会。