糖尿病吃什么主食最好

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病患者在主食选择上可以多吃青稞米。在血糖值较高的情况下，每餐可吃一小碗纯青稞米，经过一段时间后，当血糖值降到一个比较安全的范围内，可以采用2（大米）:1（青稞米）的比例将大米和青稞米混着一起吃。长期坚持吃青稞米能够起到降血糖的作用。
早在上世纪80年代末，美国科学家就发现青稞中的β-葡聚糖具有降血脂、降胆固醇和预防心血管疾病的作用。后来，β-葡聚糖的调节血糖、提高免疫力、抗肿瘤的作用陆续被发现，引起了全世界的广泛关注。
因此，生物医学界普遍认为β-葡聚糖具有调节血糖，降低胆固醇，清肠排毒，提高免疫力等四大生理作用。
根据近年来对于β-葡聚糖的研究显示，青稞米中的β-葡聚糖可从吸附油脂、胆盐、胆固醇、抑制胰脂肪酶活性4个途径达到降血脂的效果。因此，糖尿病人可以多吃青稞米。
在我国，青稞米主要产自青海和西藏。据数据显示，青稞米生长海拔的高度直接影响着β-葡聚糖含量的高低。海拔越高，β-葡聚糖含量越高，其中以产自西藏日喀则地区的青稞米为例，这一地区的平均海拔在4000米左右，因而青稞米β-葡聚糖含量普遍高于其他地区。
据统计，2018年日喀则地区青稞米产量为25万吨，其中仅有8万吨可成为精品中的精品，在这8万吨中，最后仅有不到5万吨的产量成为藏地金稞，其稀缺性直接奠定了藏地金稞香米青稞之王的地位。

Answer 2

糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高，而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族，只有维生素B族的量足够，你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物，比如说动物肝脏，肾脏，小麦胚芽粉，酵母粉豆类，鸡蛋含量比较丰富，还有很多的肉类和坚果类的食物，也含有一部分。但是对于血糖高的人来说，这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪，需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得多补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的血糖才能彻底恢复正常。

Answer 3

每天主食6两(干的)指的是未煮熟的。荤菜每餐2两(带骨)
早餐:一袋牛奶,鸡蛋一个,加点主食.
经常吃点粗粮,最好是燕麦.多食用苦瓜.
荤菜不要多吃，保证每天的摄入营养够就行，适当多吃点蔬菜可充饥。
加餐的话，在两餐之间，上午9点左右，下午4点左右。可用黄瓜、蕃茄，（可当水果吃）无糖饼干或不加糖饼干。
吃蔬菜吃阔叶类比小叶类好，小叶类的蔬菜比茎块类的蔬菜好,薯类（如山芋）要少吃，吃的话要适当减少主食。
吃荤菜吃两条腿（鸡）比四条腿（猪）的好，含脂肪少，没有腿的（鱼）比两条腿的（鸡）好。
血糖正常的情况下,饭后4小时吃点含糖量低的水果,有柚子、柠檬、西瓜、桃子、梨子、草莓。
要控制血糖,必须控制饮食,每天服药.荒糖这个新药比胰岛素要好，去了解下，锻炼身体,定期监测血糖.

Answer 4

糖尿病吃低升糖指数的主食最好。
饮食治疗是糖尿病的基础治疗，通过合理的控制总热量的摄入和分配各营养成分的比例来达到控制血糖的目的。主食主要提供的是碳水化合物，是人体主要的功能物质。根据患者的体重、运动情况、血糖情况，制定每日所需的总热量，计算需要的总碳水化合物量就可以得到每日主食的量。尽可能选择低升糖指数的碳水化合物，提倡多食用杂粮和粗粮，少食用精制米面。土豆、山药、南瓜、红薯、藕等食物，所含糖类较多，可以代替部分主食食用。另外，尽可能清淡饮食，各营养素均衡，增加维生素及矿物质摄入。避免进食高糖食物，如糖果、甜食，减少脂肪摄入，除限制动物脂肪外，烹调油的量也需要控制，避免油腻和高脂肪的食物，如油炸食品、动物内脏等。

Answer 5

大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
粗杂粮：如小麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。