干腌牛肉腌咸了怎么办?

如题所述

  干腌牛肉腌咸了,吃的时候,在冷水中多浸泡一下,方法是将大块牛肉切小块一点,用稍大一点的盆盛水,每隔20分钟换一次水,换三次就即可变淡。
  做成咸牛肉片也可以吃:

  主料:咸牛肉360g、软面粉薄烙饼8个、磨碎切达乳酪320g
  口味:咸鲜

  操作步骤
  1在烤架上热咸牛肉,并放置4个薄烙饼和盖上1/2的磨碎乳酪。有咸牛肉层,焦糖状洋葱,烤蒜头和芥末美乃滋以及另1/2的磨碎乳酪。
  2每一薄烙饼上再加第二块薄烙饼。每一面烤2分钟,直到饼成为淡棕色及乳酪融化为止。
  3将每一薄烙饼切成楔形状,即可上菜。
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第1个回答  2011-01-18
应该是用水煮开后再煮20分钟就差不多了,捞出来后赶紧洗干净,盐煮过之后可以挥发出来一点的,一般金华火腿太咸就是多煮一会再做菜的,如果太咸我建议你多煮一会,煮个把小时应该行了本回答被提问者采纳
第2个回答  2011-01-18
腌咸点好些,可以放久点。吃的时候如果你觉得太咸了,你可以在煮之前。用开水泡一会,能够去一些咸味
第3个回答  2011-01-18
切片 澶一点醋吃看看
第4个回答  2011-01-18
加糖,做成红烧牛肉。
或者切成丝,做成汤。
煲汤也行。
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