放鸡蛋大头朝上还是小头朝上

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋的存放大头朝上，存放时间长。
小头朝上，存放时间短。将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。
鸡蛋保存技巧：鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月。