酢浆草能做什么菜 酢浆草的做法大全

如题所述

花酢浆草茎叶可食,含大量草酸盐,叶含柠檬酸及大量酒石酸,茎含苹果酸。采摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。
品名:花酢浆茶
材料:花酢浆粒 六颗、冰糖 适量、糖桂花
做法:
1、花酢浆粒放在水里泡发一晚上
2、泡发后的桃浆用手撕成小块
3、锅里注满水,放入撕好的桃浆
4、大火煮开 转小火 炖上20分钟至桃浆粘稠状
5、关火 根据口味放入适量冰糖和糖桂花即可
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