台湾茶和铁观音有什么不同?

推荐答案 2011-03-29

在台湾，乌龙茶与铁观音属于二种不同的茶叶品种，这是因为，台湾茶叶经过农业改良所改良之后，研发出不同的茶叶树种，另外，二种茶叶的烘焙工艺也不同，台湾的乌龙茶属于半生熟的烘焙程度，而铁观音则属于高度烘焙的茶叶，由于铁观音的高度烘焙过程，使其青涩茶叶味道消失，因此早年台湾人在夏天都会用冰镇过的铁观音茶泡饭，一方面消暑、一方面也可以避免因为酷热导致食欲不振

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其他回答

第1个回答 2011-03-26

都属于乌龙茶，产地不同
台湾乌龙工艺偏传统，铁观音实际上是指福建安溪的乌龙茶，现在成为一种茶种，铁观音市面上的有清香型和浓香型本回答被网友采纳

第2个回答 2011-03-29

产地不同，工艺不同、味道不同
而且台湾的茶高山韵很足
把两种茶叶分开同时泡很容易就区分

第3个回答 2011-03-27

都属乌龙茶（青茶），产地不同，工艺不同、味道不同。
台湾茶也有好几种比如台湾乌龙，冻顶乌龙等等。

第4个回答 2011-03-27

喝了就知道，文字都是骗人的

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台湾茶和铁观音有什么不同?答：研发出不同的茶叶树种，另外，二种茶叶的烘焙工艺也不同，台湾的乌龙茶属于半生熟的烘焙程度，而铁观音则属于高度烘焙的茶叶，由于铁观音的高度烘焙过程，使其青涩茶叶味道消失，因此早年台湾人在夏天都会用冰镇过的铁观音茶泡饭，

台湾髙山茶跟大陆铁观音茶有什麼区别呢?答：4. 在色泽上，台湾高山茶的茶色通常比铁观音更为厚重和鲜明。5. 台湾高山茶的茶香也比铁观音更为浓郁。6. 在泡茶的次数上，台湾高山茶通常优于铁观音，可达到一倍甚至更多。7. 口感上，台湾高山茶在饮後回甘的韵味上也有更明显的感受。8. 如果不考虑人为炒作因素，总体而言，台湾高山茶在品质上优于...

铁观音与台湾高山茶的区别答：以茶色来说，台湾高山茶比铁观音要来的厚重，色泽鲜明。以茶香来说，也是台湾高山茶要比铁观音浓郁。以可泡数来说，台湾高山茶也优於铁观音，甚至可达一倍。以入口饮後的回甘韵味来说，台湾高山茶也有更明显的感受。若撇开人为的炒作，整体来说，台湾高山茶是比铁观音要来的好。

铁观音和台湾茶有什么不同答：铁观音和台湾的冻顶乌龙茶都属于乌龙茶，但是二者的原料和制作工艺不同，自然的口感也不同

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