学院涵盖理学、农学和工学三大学科门类，具有生物学、作物学、植物保护学、农业资源利用学、园艺学5个一级学科，开设农学、植物保护、园艺、农业资源与环境、生物技术（植物）5个本科专业。参与生物学博士后流动站和生物化学与分子生物学博士点的招生与建设，拥有植物学二级学科博士学位授权点，作物学、植物保护学2个一级学科硕士学位授权点，植物营养学、植物学、农药学、农业昆虫与害虫防治、植物病理学、作物遗传育种、作物栽培学与耕作学7个二级学科硕士学位授权点，以及作物、植物保护和农业资源利用3个农业推广硕士学科点。其中作物遗传育种学、植物病理学为省级重点学科。2007年，植物保护专业被确立为国家“第二类特色专业建设点”。
生物技术（植物）
专业介绍 生物技术是生命科学与工程科学结合的一种技术，采用生物材料本身或生物反应过程进行生产或加工，是21世纪生物科学发展的主流。本专业 通过各种教育教学过程，使学生熟练掌握生物科学的基本理论、基本知识和基本实验技能。了解学科发展前沿，培养创新意识，注重知识、能力、素质协调发展 。以植物特别是药用植物为特色，将药用植物与生物技术紧密结合，在细胞和分子水平上对药用植物的离体培养、活性成分开发以及次生代谢调控等方面进行研究，为以生物技术为指导的植物资源开发利用奠定基础，形成将来生命科学研究的热点方向。
主干课程 生物化学、分子生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、植物细胞工程、植物基因工程、蛋白质与酶工程、发酵工程、植物学、天然产物化学、植物代谢调控、植物药用成分分析等。
就业方向 学生毕业后可在高等学校、科研机构、生物及制药公司等单位从事科研、教学、技术研发及管理等工作。也可报考生物学、植物学、天然药物化学、食品科学、生物源农药学等相关专业的国内外研究生。
农学
专业介绍 农学专业主要培养具有宽厚的农学基础，能够熟练掌握并运用传统与现代作物遗传学、作物育种学、作物栽培学、耕作学、植物生理生化、种子生产及加工等方面的理论知识与技能，具有良好科学素质与研发、管理才能的高级复合型科技人才。本专业学生主要学习掌握农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传变异规律等方面的基础理论和基本知识，接受作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等方面的基本能力。
主干课程 植物学、遗传学、育种学、作物栽培学、耕作学、种子学、农业气象学、农业生态学、田间试验设计与生物统计、植物生理学、植物生物化学、植物病理学、生物技术导论等。
就业方向 学生毕业后能够在高等院校和科研院所从事教学和科研工作，农业管理部门从事管理和技术推广工作，各级种子公司从事种子经营管理工作，内贸和外贸公司从事农产品贸易工作，新闻出版单位从事农业科技知识宣传普及工作，也可报考本专业或相近专业硕士研究生，继续深造。
园艺专业
专业介绍 园艺专业以生物学为基础，以传授园艺科学理论、知识和技能为主线，融合了园林景观规划与设计方向的知识，使之具有较全面基础理论知识和应用能力。随着社会的发展和人们生活观念的转变，突显了园艺对增强人民体质和改善生活质量发挥的重要作用以及社会对园艺人才的广泛需求。本专业包含的蔬菜学、果树学、园林植物与观赏园艺学正是适应这种需求，培养知识全面并具有技术专长的高素质人才。 通过学习使学生掌握蔬菜、果树、花卉等园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫害防治、园艺产品商品化处理等方面基本理论； 具备从事园艺科学研究及技术推广和开发等方面的基本能力。
主干课程 植物生物化学、植物生理学、遗传学、土壤肥料学、气象学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物育种学、普通园艺学、观赏园艺学、设施园艺、园林景观规划与设计等。
就业方向 学生毕业后可在科研院所、中等和高等院校、企业部门、行政部门等从事园艺作物栽培和遗传育种、园艺生物技术、现代园艺生产技术、现代设施园艺等方面的教学、科研、管理、开发和规划设计工作。也可报考园艺、食品、生物技术及其它相关专业的研究生。
植物保护专业
专业介绍 培养富有创新精神、实践能力，具有开阔的国际视野，能够从事植物保护方面的技术与设计、研发与推广、经营与管理、教学与科研等工作的高素质的复合型专业人才。要求学生掌握农业科学、植物保护等方面的基础知识、基本理论和技能，具备病、虫、草等有害生物识别鉴定、监测防治及可持续控制等方面的的知识和能力。
主干课程 植物学、植物生物化学、植物生理学、遗传学、微生物学、田间试验设计与生物统计、普通昆虫学、普通植物病理学、农业植物病理学、农业昆虫学、植物化学保护学、植物检疫学等。
就业方向 学生毕业后能在植物保护、动植物检疫、农药检测、环境保护、商贸、海关、食品安全等行业从事基础科学研究、经营与管理、教学与科研等工作，还可在农药化工等大中型企业等部门从事研发和推广等工作，也可报考植物保护、农学、生物学及生态学等相关专业的研究生。
农业资源与环境专业
专业介绍 培养具备资源与环境科学的基本理论和科研动手能力，掌握土壤、水、养分、生物等农业资源高效利用的基础理论与知识，以及具有生态环境建设和保护相关知识与技能的高级专门技术人才。主要学习农业资源利用科学的基础理论与基本知识。掌握土壤学、植物营养学、环境科学、生态学等相关学科的理论、原理和方法。具有从事农业资源利用有关的技术推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的能力。
主干课程 植物学、植物生物化学、植物生理学、微生物学、环境学、地质学基础、测量学、土壤学、植物营养学、环境监测、土壤农化分析、环境质量评价、土地资源调查与评价等。
就业方向 毕业生可继续攻读土壤学、植物营养学、环境科学、生态学等学科的硕士学位；学生毕业后还可在有关科研院、所、高等学校、国家机关管理部门及大型企业、公司从事基础科学研究、教学、管理与规划等工作。
