食材明细
油豆皮适量
香菇适量
金针菇适量
胡萝卜适量
盐适量
香油适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
植物油适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
【粤菜】—素烧鹅的做法步骤
1
香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条。将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀。
2
取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上。
3
取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上。
4
卷起，按扁，收口处用牙签固定。
5
将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸2分钟，取出。
6
炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可。
素烧鹅教程