五色元宵怎么做

Question

如题所述

Answer 1

五色元宵的做法如下：

用料：紫薯50克、南瓜50克、可可粉5克、抹茶粉5克、糯米粉250克、糖适量。

1、紫薯、南瓜削皮切块，放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸18分钟，出炉备用。

2、黄色： 准备一个小碗，加入50克南瓜泥和50克糯米粉揉成面团。

3、紫色：50克紫薯泥加入40克糯米粉和15克热水揉成面团。

4、绿色：50克糯米粉加入5克抹茶粉和45克热水揉成面团。

5、棕色：50克糯米粉加入5克可可粉和45克热水揉成面团。

6、白色：50克糯米粉加入45克热水揉成面团。

7、再分别将五个面团分成每10克一个的小汤圆搓圆。

8、碗中加入热水，再放入汤圆，加入适量的糖，放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸35分钟。

9、出炉即可食用。