之后再去蛋糕店学习一段时间。蛋糕店是产生、积累实践经验的地方，去蛋糕店进行再学习的目的有三点，一是把在学校学到的理论知识与在蛋糕店学到的实践经验紧密地结合起来，让自己的理论水平和操作技能得到再提升；二是通过学习蛋糕店的经验，可以逐步理清自己的开店思路，开拓经营管理视野。三是了解掌握未来自己开店需要的投资、规模等事项。
王森学校拥有庞大的师资团队，目前有300多位经验丰富的杰出讲师、60多位获行业大奖的翘楚、100多位名厨外教、20位法国MOF参与教学，并定期组织教师研修培训。法国MOF、米其林主厨等全程指导学生，旨在传授正统的、时下流行的西点西餐技术理念。此外，王森学校每年都会更新近20%的教案内容，不墨守成规，让课程更适应当下的流行趋势。
一般的烘焙培训学校时间都会很长，有一年两年的，那么这么长的时间有什么用呢？就是让你多花钱多买材料在学校多练习，这种就适合有足够的时间和足够的金钱去挥霍的，再去回炉一下学校美好时光，初中或者高中毕业生居多，成年人不太建议去。
还有一种就是现在很火热的烘焙烘焙培训机构，会在最短的时间内教会大家最全面的烘焙烘焙知识，学员回家自主练习，老师在线答疑，节省时间，节省学费，自己哪里不会多练习哪里，成长得更快，更迅速，很推荐。
2、烘焙培训课程
这个是最直截了当的对比数据，多对比几家，首先你就找到了自己要学习的大体方向，再根据自己的方向，选择烘焙配方和手法都比较前沿的培训课程，这样学习完之后不至于很快被淘汰。
3、烘焙作品对比
不管是看的照片还是现场作品，一定要对比课堂作品精致程度，精致是考验一个烘焙烘焙培训师水平的重要指标，大体的烘焙内容也许每个人都会做，但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。
4、烘焙培训学费对比
在选择学校时也要考虑学费跟课程内容是否成正比，特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费，这种就比较坑了，这种情况提前问清楚，以免后期多一些不必要的支出。本回答被网友采纳
首先，我们来说说学西点去学校和当学徒学到的技能差别。
在蛋糕店里做学徒，你是去工作的。刚开始，你每天的工作就是打杂，空闲时可能会看看来来往往的顾客买点心，营业员怎么卖点心，师傅怎么做西点，但是根本不会让你动手做。除非你跟西点师傅关系好，他可能会对你指点一二，但是人家也有自己的工作，让他全天候来教你，他还想不想干啦？老板的店还开不开了？
但是，去正规的西点学校就不一样了。我们学校本着以学生为本的态度，根据市场新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到更新、更系统、更全面的西点技能。你在这里可以随时随地学，专门的西点授课大师亲自教学，亲自辅导，老师全天都在，你有问题可以随时问老师，非常方便。
其次，我们再说说西点学校实操和蛋糕店当学徒实操的差别。
你在蛋糕店当学徒，你只是学徒，即使有师傅愿意教你，老板可不一定舍得让你天天拿奶油、面粉等原材料练习，那可是有成本的，更何况新手学蛋糕需要消耗的材料相当多。成功源于实践，如果不经常亲手实践，你什么也学不会的。
但是，去正规的西点学校就不一样了。我们学校在教学上都是真材实料，每天都让你亲自实践，每堂课都会有老师亲自辅导、手把手教学。学校教学设施设备也很齐全，一人一转，让你不用等别人用完再用，既方便、又省时间，让你的实操更多一些！
然后，我们再说说学西点到西点学校和蛋糕店当学徒的设备与就业的差别。
在蛋糕店里，设备单一，品种少；而正规的西点学校——我们学校西点设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到更好、更实用、更系统全面的西点技术！
从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从底层做起。但在正规的西点学校——我们学校学西点，你的就业将会得到保障。学校设有五重就业保障，与27000余家用人单位签订长期就业协议，让你毕业即就业！
本回答被网友采纳肯定是去专业的学校学习的比较的好啊，学校里面会有专业的老师亲手教你的啊
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面哦！