上海鲜肉月饼之所以能让上海人等候七小时之后也能够愿意，有三个原因——历史渊源，制作细腻以及户外宣传到位！
历史渊源：
很多的上海老人们都知道，鲜肉大饼最早是在上海滩之时，兴盛于帮派之间的一种饮食，上海滩在三四十年代风起云涌，有过很多的帮派，而这些帮派之中所熟悉的许文强，丁力，也有后来我们所熟悉的阿山和乔忠等人物。丁力和许文强的年代，在上海滩吃大饼的风俗就已经延续下来了，也就是现在的鲜肉月饼！
制作细腻：
让鲜肉月饼能够制作的更加美味，在上海滩大佬们聚会时候，大佬们便会在上海的外滩亲自动厨，做出几张大饼。制作的全过程都需要最上等的泉水，最优质的小麦粉以及最优质的香葱，大蒜，八角花椒等。
在监制烘烤的过程之中，也需要足够的火候合适中的火候，同时还会有其它人员在一旁辅助，防止任何一个环节的疏漏！对工艺精细之功夫尤为看重！同时，为了照顾很多女性朋友们或者他们的女性家人们，他们则加入了另外一套工序，那就是在饼中加入鲜肉或者是在饼中加入特制的香肠让饼更有滋味儿，再配以芥末油调味！
户外宣传：
鲜肉月饼的做工场地那时候也是在室内，由于烟熏火燎，油烟呛人，于是后来就把鲜肉月饼的制作场地定在了室外，也就是像我们东北地区所能见到的炸油条，炸油炸糕之类的室外环境！目的有两点，一方面是为了排除油烟，能够让厨师更加有条理性的把东西做好，当然另一方面就是能够吸引大家眼球，让附近周围的邻居或者是更远的地方的人闻到香味儿或者是嗯顺着路人赶来买月饼！
上海鲜肉月饼能够广为流传，确实有着非常独特的一整套流程，设计之妙，不得不让我们惊叹！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-14
因为这是一个之前没有的月饼种类，所以人们都会比较好奇它是什么样子的味道。
第2个回答 2019-09-14
可能是因为它是新品种吧，所以比较吸引人，再说了现在很多人都喜欢吃肉。
第3个回答 2019-09-15
我觉得这个主要还是因为他是一种新品的月饼吧我还会引起人们的欢
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