手抓饼卷饼的做法
主料：面粉350克、热水160克、凉水50克、盐3.5克。
辅料：夹料：鸡蛋1个、生菜1颗、辣椒酱适量、香肠1根、平底锅1件。
1、面粉中加入热水和凉水。
2、揉成面团醒发一小时。
3、醒发好之后揉光滑。
4、等分六份。
5、按扁涂油醒发半小时。
6、取一个压扁。
7、越播越好，然后涂油撒香葱碎。
8、折叠卷起。
9、从一头卷起。
10、依次做好。
11、然后擀薄。
12、平底锅放少许油，放入饼。
13、小火烙至上色。
14、平底锅放入烧热。
15、打一个鸡蛋。
16、放上煎好的面饼。
17、煎熟。
18、涂抹辣椒油。
19、放生菜。
20、加肠，卷起就可以吃了。
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