炖枸杞。
枸杞是一种名贵滋补品,中医用以补肾益精,养肝明目。唐代诗人刘禹锡有“上品功能甘露味,还知一勺可延龄”的赞美诗句。
枸杞子炖鸡”,源于元代的“枸杞羊肾粥”(见《饮膳正要》)。此菜鲜香肥糯,补肾益精,治头晕头痛,腰膝酸软,机物昏花,失眠健忘最有效,是秦陇风味中营养价值极高的独特佳肴,深受国内外宾客的赞赏。
扩展资料
枸杞的食用方法比较多,不同的方法会有不同的功效,我们一定要多加注意,用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
参考资料来源:人民网——男人补肾壮阳吃什么?11种食物和中药不可少