• 所有问题

    • 饼干用低筋面粉还是高筋面粉

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2022-10-04
    制作饼干最好还是用低筋面粉。低筋面粉的筋度低,这样做出来的饼干好吃一些。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2022-10-03
    制作饼干最好还是用低筋面粉。低筋面粉的筋度低这样做出来的饼干好吃一些
    第2个回答  2022-10-03
    做饼干要用低筋面粉
    相似回答
    饼干用低筋面粉还是高筋面粉答：制作饼干应该用低筋面粉。高筋面粉是做面包的专用粉。中筋面粉一般用来做饺子、馒头之类的。中筋粉兑适当的玉米淀粉能降低筋度，可以用来做蛋糕。低筋面粉的筋度低，可专门做蛋糕、饼干等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。海绵蛋...
    饼干用低筋面粉还是高筋面粉?答：饼干用低筋面粉。主料：砂糖45g、蛋液30g、低粉150g、黄油100g、牛奶1勺、淡奶油20g。辅料：油适量、盐适量。曲奇饼干的做法 1、砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克。2、软化的黄油分3次加入砂糖打均匀。3、打至颜色发白膨胀后，加入淡奶油继续搅拌。4、然后加...
    做饼干是用低筋面粉还是高筋面粉。答：低筋面粉，求采纳🙏
    饼干制作应选用什么粉答：做饼干通常更适合使用低筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量较低，因此制作出来的饼干口感更加松软。相比之下，高筋面粉的蛋白质含量较高，制作出来的饼干口感会更加硬实。因此，如果想要制作出更加酥脆的饼干，可以使用高筋面粉。此外，市面上还有一种自发粉，也可以用来制作饼干。使用自发粉制作饼干可以更加方便...
    大家正在搜
    烤箱自制小饼干 家常做法无黄油最简单饼干做法烤箱做饼干一定用低筋面粉吗烤饼干是低筋还是高筋低筋面粉在饼干里的作用做饼干用低筋面高筋面哪个好做饼干用低筋面粉吗酥皮饼用低筋面粉吗普通面粉可以做月饼吗
    相关问题
    做饼干用什么面粉？
    饼干用低筋面粉还是高筋面粉？
    做饼干用什么面粉比较好
    饼干用低筋面粉还是高筋面粉
    做饼干用的是什么面粉？
    烤曲奇饼干是高筋面粉还是低筋面粉？
    做饼干用什么面粉
    饼干用什么粉做的？