怎样去除室内羊肉的膻味

如题所述

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推荐答案 2019-05-19

羊肉如何去除膻味？

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第1个回答推荐于2018-09-03

先将室内的羊肉清干净，然后洒在四周一些白醋，在买几个菠萝把肉吃掉，用那个皮放在房里几天后应该可以去掉。本回答被网友采纳

第2个回答 2015-02-05

在屋里烧醋本回答被提问者采纳

第3个回答 2015-02-05

你好，有以下几个方法你可以参考：1，煮、炖、焖，加白萝卜。2，爆炒时，起锅加香油。3，做馅，拌花椒粉。
小贴士：羊肉的产地也会影响膻味的大小。
一般西北、内蒙古的羊肉膻味小，而河北、河南、山东的山羊膻味重。此外，新鲜羊肉膻味较小，而冷冻时间长的膻味大些。

第4个回答 2015-02-05

加大料

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怎么清除室内羊肉味答：1、茶叶去除羊肉膻味法 ①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；②炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3～5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。2、鲤鱼土腥味去除法剖鲤鱼时，应在鳃下和脐门各切一刀，轻轻拉出背脊两侧内的两条白筋，不要使白筋断在肉中，经过这样处理的鲤鱼就...

哪种方法可以去掉羊肉的膻味 六个小妙招教你轻松去膻味答：1、萝卜去膻味法 在炖羊肉或者煲羊肉汤之前，可以准备1根白萝卜，然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞，然后就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滚后就可以将羊肉捞起来，放入重新装清水的锅内继续煮，这样就可以起到去膻味的效果。2、米醋去膻味法 将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水(没过羊肉)，然后倒入...

怎样去除室内羊肉的膻味答：1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。3、浸泡除膻法：将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。4、桔皮...

煮过羊肉后,怎样去掉室内羊肉的膻味?答：★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。★橘皮去膻法。炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。★核桃去膻法。选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉...

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