第1个回答 2013-11-20
1、主食及豆类的选择大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。2、肉蛋奶的选择畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。3、蔬菜的选择绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。4、水果的选择柑橘类、瓜果类、仁果类等。 饮食禁忌 避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物,少用或不用辛辣和过甜的糖食,以预防食物对胃肠道的刺激。忌烟、酒。 参考膳食 早餐:大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁,如:豆浆、包子、拌素菜;点心:水果,如:苹果、橘子;午餐:牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹笋、蛋类,如:西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆腐汤、米饭;点心:果汁、糕点晚餐: 面粉、米、鸡蛋、蔬菜、鱼,如:素炒三丝、蒸鱼、米饭。 备注 运动员膳食指南:1、食物多样,谷类为主,营养平衡;2、食量和运动量平衡,保持适宜体重和体脂;3、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品;4、每天喝牛奶或酸奶;5、肉类食物要适量,多吃水产品;6、注重早餐和必要的加餐;7、重视补液和补糖;8、在医学指导下合理使用营养素补充品。运动结束后,血液主要分布在肢体皮肤血管内,内脏仍处于一时性缺血状态。因此,运动结束后不宜立即进食,需要休息至少40分钟以后再进食。运动后立即进食,如果在进食后又洗澡,会加重胃肠道缺血,甚至引起急性胰腺炎事件。相关菜谱> 更多... 西红柿拌芦荟 清炒荷兰豆 荞麦蒸饺 四样荤素 青蒜焖火腩 火腿烧盖蓝菜 真不同熏肉 萝卜煲牛腩 黄焖牛肉丸 捶鸡片 栗子牛肉 酥炸麻仁鸡腿卷 果汁猪扒 冬菜扣肉 肉末茄子 草菇冬瓜球 辣味豆腐盒 烩洋葱鸡肉 陈皮红衫鱼 干煸鳝片