手抓饼是比较油的食物，很容易增加人体的油脂含量，多吃的话容易发胖。据研究表明手抓饼中含有丰富的B族维生素及矿物质，这对人体有很多的益处，但是因为手抓饼属于煎制的饼类，且在煎制的过程中会直接吸收一部分的油脂，这样会导致热量的升高。
手抓饼是一种高热量食物，主要是经由煎制而成，这样不仅会损伤一些营养物质，还会增加一些有害物质，长期下来会给人体造成伤害。
手抓饼有一定的热量，这对于减肥的人不友好。且在煎制的过程中也比较容易产生一些致癌物质，这对于身体健康极有影响，所以手抓饼虽然好吃，但是不宜多吃，特别是一些减肥人士对于热量的摄入更要严格。
扩展资料
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
能缓解更年期综合症，患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉，体虚、自汗、盗汗、多汗者，宜食浮小麦。而且面食易消化，有助于杜绝肠胃疾病。
参考资料来源：百度百科-手抓饼
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