怎样凉拌皮蛋豆腐好吃

Question

如题所述

Answer 1

凉拌皮蛋豆腐的做法如下：
原料：老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、香油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。
做法步骤：
第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。
第2步、豆腐切小块。豆腐切块。
第3步、放到锅里焯水。
第4步、葱香菜蒜切沫。
第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺
第6步、皮蛋用开水煮10分钟。
第7步、切丁，皮蛋撒豆腐上，浇汁，撒芝麻、花生碎即可食用。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料

内脂豆腐1盒
皮蛋（也叫松花蛋）1个
盐
酱油
陈醋
糖
鸡精
小葱
步骤 1
内脂豆腐1盒，从盒中取出，切成宽约0.5厘米的片；皮蛋（也叫松花蛋）1个，去皮切成小粒

步骤 2
炒锅中倒入少许油，微热后放入1粒大料（即八角）、几粒花椒、两片香叶，炸至颜色变深、出香味后关火。准备一个干净无水的碗，用筷子挡着或用漏勺将油篦出倒入碗中

步骤 3
用少许盐、酱油、陈醋、糖、鸡精调匀成调料汁，根据自己的口味决定各味调料的量

步骤 4
将豆腐码到盘中，放上皮蛋粒，切少许小葱点缀，将调料汁倒在上面，再倒上调料油，即可直接食用。也可以放冰箱冷藏一会儿，风味更佳本回答被网友采纳

Answer 5