糯米鸭蛋的做法，糯米鸭蛋怎么做好吃，糯米鸭蛋

Question

如题所述

Answer 1

主料

咸鸭蛋

10个

糯米

150克

辅料

锡纸

适量

蜜蜡香肠

适量

豌豆

适量

玉米粒

适量

香菇

适量

盐

适量

老抽

适量

步骤



1.准备好材料。



2.糯米需要泡5个小时以上。

3.先把蜜蜡香肠和香菇切成小丁。



4.把糯米滤干水分，放入玉米粒、豌豆、蜜蜡香肠和香菇。

5.搅拌均匀。



6.放入盐和老抽，搅拌均匀。

7.把生咸鸭蛋敲一个小口。



8.吧蛋清倒掉（直接把鸭蛋倒过来就可以的，因为敲的口小，不要担心蛋黄出来的）只留蛋黄。



9.把拌好的糯米慢慢的灌入鸭蛋中（直接用手比较快哟）8分满就可以了（因为蒸熟了会涨满的）在灌入少量的水，以免米没有水分蒸出来太干的。



10.全部灌完的鸭蛋。



11.灌好的鸭蛋用锡纸包住封口，以免漏水

12.把鸭蛋竖起来放入笼屉里面。



13.上锅蒸1个小时，可以用高压锅更节省时间哦。



14.美味营养的糯米鸭蛋出锅了，好吃的不得了。