膻味与骚味的区别如下：
1、膻味与骚味性质不同。
膻味指的是一些食草动物身上和它的肉所具有的一种味道，特别是山羊。骚味通常是尿液和像尿液的味道，如氨水、化肥里的尿素等。
2、无论膻味还是骚味都可以通过一些方法去除或者掩盖。
常用的有葱、姜、蒜、白酒等，此外还可以用一些中药，如丁香、豆蔻、砂仁、当归、白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等。
去膻味的方法：
1、药料去膻法
烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
2、浸泡除膻法
将羊肉用冷水浸泡2～3天，每天换水两次，将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质泡出来，也可减轻羊肉膻味。
3、橘皮去膻法
炖羊肉时，在锅里放入几片干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几片干橘皮继续煮，也可去除羊肉膻味。
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第1个回答 2022-03-03
膻味和腥味的区别是膻味指的是一些是食草动物身上和它的肉所具有的一种味道，特别是山羊；腥味是指鱼腥，蛋腥，肉腥等。腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质。
第2个回答 2022-03-03
膻味和腥味的区别是膻味指的是一些是食草动物身上和它的肉所具有的一种味道，特别是山羊；腥味是指鱼腥，蛋腥，肉腥等。腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质本回答被网友采纳
第3个回答 2022-03-03
膻味指的是一些食草动物身上和他的肉所具有的一种味道，特别是山羊。臊味一般是尿液的味道，和像尿液的味道，如氨水、化肥里的尿素等。
第4个回答 2022-03-03
善为一稍为区别是什么我用一根精典尚未骚味还是比较有鸡大单味与骚味区别是什么我用一根精点单味骚味还是比较有极大的气味的酸味主要是不好闻而善问可能有一些的
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