家常清炒空心菜的做法，家常清炒空心菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

空心菜

适量

辅料

蒜头

适量

æ²¹

适量

盐

适量

步骤



1.空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）



2.大蒜切好，分两份。我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多



3.锅里放油，烧热后下一份蒜

4.蒜炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅

Answer 2

1.准备空心菜。
2.空心菜摘掉老梗和烂叶，用盐水浸泡，清洗干净，沥干水份。
3.蒜去衣拍碎，辣椒干切粒。
4.热锅放油，放蒜、辣椒干爆香。
5.放空心菜炒断生。
6.放盐即可。