饭店里的蒸南瓜怎么做的窍门

如题所述

酥蒜蒸南瓜

“从外婆家带过来的最后一个南瓜也被我切开了,要不是怕放烂了,我还真舍不得吃了。近期很少吃南瓜,以前就算吃不是做面点里就是切块煮或者跟米饭一起蒸,今天换个吃法跟花样,同样是蒸的方法,但是更加美味诱人哦我还在炒配料的时候几个小家伙就大叫:好香啊,好香啊~~动不动就过来看看生南瓜,问我好了没有。这道菜是第一道上桌的,等我端第二道过去,已经没剩几块了。孩子们,我这是虐待你们了么?有这么饿嘛?还是,确实太好吃了?”

用料

主料

    请点击输入图片描述

    南瓜1块

    辅料

    大蒜

    6瓣

    生姜

    1小块

    小葱

    2æ ¹

    泡椒

    1小勺

    生抽

    1小勺

    食盐

    1小勺

    植物油

    1小勺

    酥蒜蒸南瓜的做法

    1.

    南瓜一小段洗净备用

    请点击输入图片描述

    2.

    把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片

    请点击输入图片描述

    3.

    切好的南瓜摆在盘子里备用

    请点击输入图片描述

    4.

    把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用

    请点击输入图片描述

    5.

    炒锅里放少许植物油,放入小碗里的葱姜蒜小火炒香

    请点击输入图片描述

    6.

    加入少许盐,生抽略炒,再放一点水煮开即可

    请点击输入图片描述

    7.

    把煮好的配料淋在南瓜上,放在蒸锅里,水开再蒸7,8分钟就好了

    请点击输入图片描述

    8.

    完成

    请点击输入图片描述

    酥蒜蒸南瓜成品图

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    烹饪技巧

    南瓜片要切的厚薄一致,这样才成熟时间同步。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考