为什么有的人不喜欢吃香菜？

Question

如题所述

Answer 1

我身边就有的朋友不吃香菜。下面说一下香菜的特点和为何他们不吃香菜的原因。

香菜叶子大约有40多种化合物，其中82％是醛类，17％是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。

可能与体内的基因有关

讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是体内的基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。

是否讨厌香菜与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜味道下，可以让大脑建立全新的积极联想，慢慢地使人接受这种气味。

Answer 2

这个跟个人的基因和身体素质有关！另外还有心理因素！就想有的人不爱或不能吃肉一样！有的人认为香菜是臭的心理上抵制所以不吃！而有点人是吃了以后会有生理反应！比如恶心反胃难受等！

Answer 3

我就不喜欢吃香菜。因为:

1.香菜味道重，闻到那股味儿我就觉得难受。

2.香菜吃起来口感不好，而且还夹杂着那股味儿，我难以下咽。

3.吃香菜对身体不好，听老人说香菜具有"杀精"作用，而且吃多了身体会偶感乏力。

新鲜的香菜

总之，香菜作为一种调味菜，有其好处，也有其坏处。而它的坏处，我恰恰不喜欢。

Answer 4

研究表明，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因，这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，当他们吃香菜时，会感觉在吃肥皂或臭虫，所以，不爱吃香菜，可真不是挑食。

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Answer 5

香菜也叫芫荽，它有一种特殊的香味，吃起来比较清口，是一种常用调味品，有的人喜欢这个味道，有些人却不喜欢这个味道。